Makeover van je voorraadkast

Eén van de grootste obstakels op weg naar een natuurlijke en gezonde levensstijl is: niks in huis hebben.

Wanneer je geen gezonde dingen in huis hebt, word je veel sneller verleid om naar ongezondere oplossingen te grijpen.

Daarom zorg ik altijd voor een goed gevulde gezonde voorraadkast. Dit is wat er in mijn voorraadkast en diepvriezer zit:

Diepvries:

• Zakjes met fruit in stukjes : op het einde van de zomer koop ik grote kratten en vries ik fruit in. Zomaar gewoon rauw. Aardbeien, kersen (ontpit), ananas (in stukjes), pruimen, bananen, appels, frambozen. Een eerlijke noot : wanneer je dit fruit terug ontvriest, kan het wat “moushy” zijn. Daarom gebruik ik het ingevroren fruit voornamelijk voor het maken van smoothies en ijsjes.
• Zakjes met groene smoothie benodigdheden. Heb je ’s morgens altijd weinig tijd. Maak dan éénmalig je smoothieporties voor een ganse maand. Koop een aantal ziplock zakjes. Doe in elk zakje de ingrediënten voor 1 groene smoothie (behalve de vloeistof) en vries in. Zo heb ik momenteel wel 10 zakjes liggen waarin het volgende zit per zakje : 2 bananen in stukjes, 1 mango in stukjes, 1 handjevol verse spinazie, 2 stengels selder in stukjes.
• Bekertjes met versgeperst groentensap. Al die afwas die je hebt met een sapmachine! Daar heb ik geen probleem mee, want ik sap in één keer 30 sapjes en deze worden verdeeld over 30 bekertjes en gaan ook de vriezer in.
• 6 cupcake en een godinnentaart. De recepten hiervan vind je hier :
  Recept raw food cupcakes
  Recept van een godinnentaart
• Gewoon gekochte diepvriesgroenten zoals paprika, mais, erwtjes, …

Voorraadkast:

• Allerlei gedroogde bonen zoals zwarte bonen, mungbonen, linzen, kikkererwten, …
• Rijst
• Groentebouillonblokjes
• Boekweitmeel, kokosmeel, amandelmeel
• Gekiemd brood
• Rijst- en quinoawafels
• Allerlei noten en zaden
• Allerlei gedroogd fruit zoals dadels, abrikozen, zelf gedroogde aardbeien en kersen
• Kokosschilfers
• Kokosbloemsuiker
• Rauwe cacaopoeder en chocolade met 86% cacao
• Notenpasta’s
• Agavesiroop en honing
• Kokosmelk
• Kruiden

Nood ontbijt uit voorraad en diepvries:

• Een groene smoothie gemaakt van de ingrediënten uit een groene smoothie zakje

Nood lunch uit voorraad en diepvries:

• Aperitiefje : 2x groentensapje uit diepvries
• Gekiemd brood met notenpasta en wat honing

Nood avondmaal uit voorraad en diepvries:

• Mix van bonen, groenten uit de diepvries en rijst met een sausje van kokosmelk en currypoeder

Nood snack:

• Ofwel een rauwe taart uit de diepvries
• Ofwel mijn chocoladeballetjes : het supersimpele recept vind je hier.

Heb jij genoeg gezond eten in je voorraadkast en diepvries?